MENÚ EJECUTIVO

EXECUTIVE MENU / MENÚ EXECUTIU

20€

I.V.A Inclòs / incluido / included

De dilluns a divendres al migdia, suplement del 10% a terrassa
De lunes a viernes al mediodía, suplemento del 10% en terraza
From Monday to Friday at midday, 10% supplement on terrace


Primer plato (a elegir)

First dish (to choose) / PRIMER PLAT (a triar)

Croquetas caseras de jamón ibérico

Ensalada del día

Chanquetes con ceps confitados, huevo y chistorra con aceite de trufa negra

Timbal de salmón macerado con guacamole al curry y tomate dulce

Parrillada de verduras de temporada con aceite de romero

Gazpacho Andalúz con helado de aceite de oliva

Segundo plato (a elegir)

Seconds (to choose) / SEGON PLAT (a triar)

Arroz del día "Arenal"

Fideuá marinera

Arroz negro de pescadores

Arroz de verduras de temporada

Arroz de bogavante (caldoso o seco). Suplemento: 15€

Filete de dorada a la plancha con patatas confitadas y aceite de cítricos

Roast beef de lomo de buey con patatas "Pont Neuf" y salsa de "Ratafía"

Morro de bacalao confitado con sus tomates cherrys, cebollitas perla y miel de romero. Suplemento: 8€

Filete de ternera a la parrilla con parmentier de patatas fritas, trufa negra y aceite de mostaza. Suplemento: 10 €

Postres (a elegir)

Desserts (to choose) / POSTRES (a triar)

Tarta del día

Crema catalana

Sorbete de limón

Bebidas

Drinks / BEGUDES

Una consumición por persona de agua, refresco, copa de vino o cerveza. Café o infusión incluido.