MENÚ 3
MínimoMinimalMinim 8 personaspersonspersones
55€
iva incluido
- Burrata con tomates perla semi seco y pesto de albahaca.
- Tartar de atún rojo marinado, guacamole y crema de wasabi.
- Chanquetes con ceps confitados, huevo y chistorra con aceite de trufa negra.
- Croquetas de gambón.
- Coca de “Folgueroles” tostado con tomate de rama y aceite de oliva Virgen.
- Paella de marisco
- Arroz de verduras de temporada.
- Arroz caldoso de cigalas y almejas.
- Rodaballo asado con refrito de ajos acompañado de gulas y guindillas salteadas.
- Zarpa de oso de (costillar de ternera a baja temperatura).
- Crema catalana.
- Sorbete de limón.
- Tarta Cheescake con compota de frutos rojos.
- Vino blanco · Mar & Cel · D.O Penedés.
- Vino tinto · Marqués del Puerto · D.O Rioja .
- Vino rosado · Gran Feudo· D.O. Navarra.
- Cava · Perelada Blue Festival Brut Rva.
- Refresco, cerveza, agua, cafés o infusiones
Pica pica:
Segundos a escoger:
Postre a escoger:
Bebidas:
En terraza se aplicará un suplemento del 10% (IVA incluido)
Todos los menús incluyen una botella de vino por cada dos personas, para las personas que no beban vino, se les ofrecerá cerveza, o refrescos.
La reserva del menú deberá realizarse con una antelación mínima de 24 Horas. Las reservas se mantendrán un máximo de 15 minutos después de la hora acordada, en caso de retraso, será preciso avisar al restaurante.
Los menús pueden sufrir modificaciones por temporada, consultar con nuestro equipo.
- Burrata amb tomàquets perla semi sec i pesto d'alfàbrega.
- Tàrtar de tonyina vermella marinada, guacamole i crema de wasabi.
- Xanquets amb ceps confitats, ou i xistorra amb oli de tòfona negra.
- Croquetes de gambón.
- Coca de “Folgueroles” torrat amb tomàquet de branca i oli d’oliva Verge
Pica pica:
- Paella de marisc
- Arròs de verdures de temporada
- Arròs caldós d’escamarlans i cloïsses
- Morro de bacallà confitat amb els seus tomàquets cherrys, ceba perla i mel de romaní
- Urpa d'os (costillar de vedella a baixa temperatura).
Segons a triar:
- Crema catalana.
- Sorbet de llimona.
- Pastís Cheescake amb compota de fruits vermells.
- Vi blanc · Mar & Cel · D.O Penedés.
- Vi negre · Marqués del Puerto · D.O Rioja.
- Vi rosat · Gran Feudo· D.O. Navarra.
- Cava · Perelada Blue Festival Brut Rva.
- Refresc, cervesa, aigua, cafès o infusions
Postre a triar:
Begudes:
En terrassa s'aplicarà un suplement del 10% (IVA inclòs)
Tots els menús inclouen una ampolla de vi per cada dues persones, per a les persones que no beguin vi, se'ls oferirà cervesa, o refrescos.
La reserva del menú haurà de realitzar-se amb una antelació mínima de 24 Hores. Les reserves es mantindran un màxim de 15 minuts després de l'hora acordada, en cas de retard, caldrà avisar al restaurant.
Els menús poden tenir modificacions per temporada, consultar amb el nostre equip.
- Burrata with semi dried Pearl tomatoes and basil pesto.
- Marinated bluefin tuna tartare with guacamole and wasabi cream.
- Whitebait with a confit of porchini mushrooms, fried egg, chistorra sausage and black truffle oil.
- Shrimp croquettes.
- Coca bread from “Folgueroles” toasted, with branch tomatoes and Virgin olive oil
- Seafood paella.
- Rice with seasonal vegetables.
- Rice with a langoustine and clam stock.
- Roasted turbot with fried garlic, garnished with stir-fried baby eels and chili peppers.
- Bear's claw (veal ribs at low temperature).
- Crema catalana (custard topped with caramelised sugar).
- Lemon sorbet.
- Cheescake with compote of red fruits.
- White wine · Mar & Cel · D.O. Penedés.
- Red wine · Marqués del Puerto · D.O. La Rioja.
- Rosé wine · Gran Feudo · D.O. Navarra.
- Cava · Perelada Blue Festival Brut Rva.
- Soft drink, beer, water, coffees or tea
Starters
Mains (choose one):
Desserts (choose one):
Drinks:
On the terrace there will be a supplement of 10% (VAT included)
Our menus, includes a bottle of wine for each 2 persons, For people who
do not drink wine, they will be offered beer, or soft drinks.
The reservation
of the menu must be done with a minimum of 24 hours in advance. The
reservations will remain up to 15 minutes after the agreed time, in case of
delay, it will be necessary to notify the restaurant.
The menus can be modified by season, check with our team.